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「好的,
上来。那是一杯
果
,每一个颜sE都是不同的
果,没有在菜单里面,是我随便调的。」伟豪说明同时,双手也没有停下来,持续的调制饮料。
吧台的餐
送完後,伟豪
接着到取餐
帮忙,几个执事双手各端一盘,b较熟练的就单手端两盘,另一手再端一盘。
他将六杯饮品摆在托盘里,尽
重量不轻,他还是单手端起托盘。
一桌客人
的饮品,此时已经累积近二十杯饮料在等着
餐。
「到底要让我们等多久?」
「我们要两份招牌
餐,都不要加葱。这样就好。」客人阖上菜单。
「总之你先去跟刚才那位客人
歉,然後……」小德一转过
,就见到吧台上多了五杯颜sE特殊的调饮。
「请说。」
「三桌的客人也要三杯十桌
的彩sE饮料。」另一名执事接着
。
到时店长肯定会发火,说他们没有临机应变的能力,可问题是这
情况要怎麽应变?人手不足,他们还能加快动作勉
应付,但店里最夯的就是特调饮品,几乎每个人都要来一杯,唯一的调酒师受伤送医,临时让他们去哪找新的调酒师来?
当他们准备送餐时,赫然被伟豪的举动给惊呆了。
送完餐後,忽然八桌的客人喊住伟豪,「服务生,我们要
餐。」
「十桌的客人说要再续杯刚刚的特调。」一名执事
。
执事们赶
到吧台帮忙送饮料,一来一往之後,累积的餐
逐渐被消耗,客人的抱怨声终於减少。
闻言,伟豪停下脚步,赶
拿
小德之前遗落下来的平板。虽然还不熟悉如何
餐,但应该不会太难。
「你们几个快
去送餐,取餐
那边已经
车了。」小德
促。好不容易解决没人调饮的问题,现在换送餐速度变慢,等等又被客诉就麻烦了。
「你们还在发什麽愣?快
去送餐!」小德回过神来,见到大家还没动作,便
声
促,其他人这才赶
动作。
「这下麻烦了,厨房的货架怎麽会突然崩塌?调酒师跟一些执事都受伤了……人手
本不够,客人已经等得不耐烦,这下要怎麽跟客人解释?」小德一脸苦恼的在吧台内打转。
情况
急,小德也是病急
投医了。抱持着先用饮料稳住客人的心态,咬咬牙就端起吧台上的饮料送
去。
「我的饮料到底什麽时候来?」
「你、你……」小德指着桌上的饮料,一时震惊的说不
话来。
「知
了,
上来。」伟豪
完餐并加上备注,朝客人微微行礼後便离开。
小德跟在伟豪的後
,略带责备的
:「你怎麽可以随便承诺客人?我们的调饮不是一般饮料,调起来很复杂,跟你在咖啡厅工作那
只要装到杯
里就能端给客人的不一样!」
他看着柜
里
瓶瓶罐罐的玻璃容
,基本上和他在咖啡厅看到的很类似,饮品制作方式也大同小异,只是这里的
类更复杂,还多了酒JiNg的选项。
这时,後
再度传来客人们的抱怨声。
见到大家忙不过来,伟豪看饮品单差不多都
完了,趁着没有新客人时,他便自行端起饮料送去。
前这一幕,登时让小德愣住了。
由於咖啡厅只有他一个服务生,每回忙起来时,同时有好几组客人在叫唤是很频繁的事,为了能快速
餐,他经常是单手端着装满饮料的托盘,所以这对他来说并不是难事。
伟豪左手摆了三盘,右手端着一盘,走起路来平稳快速。这不只要平衡
好,臂力还要够
,虽然他拿的餐
都是些
糕之类的小甜
,但他们的盘
是陶瓷制的,非常重,单手拿两个就很吃力了,伟豪居然能拿到三个……
「我餐
都吃完了,为什麽饮料还没来?」
「请问一下刚刚十桌
的那杯是什麽?一桌的客人在问。」又一名执事询问。
「麻烦你把这些饮料端给客人。方便的话,请通知有
酒JiNg饮料的客人,看他们能不能改成一般调饮。」
再次完成一杯彩虹调饮後,伟豪对着手边的机台
下「完成」的
钮,接着机
底下便吐
了一张号码纸,他将纸贴到杯上。
当他送完饮料回来後,吧台上又多了好几杯
咖啡,每杯咖啡上
都有着可AiJiNg致的立T拉
。
此时,伟豪熟练的拿着各
瓶
,斟
已经装好冰块的透明玻璃杯里,没多久一杯sE泽鲜YAn、层次分明的特调就
炉了。