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作法:
瓦斯炉的蓝火
燃。
了,芋
的香气飘了
来。这是一锅杂然纷呈,却又无b和谐的汤。就像他们的Ai情,经历了风雨、神鬼、历史与现实,最後在这一刻,
合成了最温
的滋味。
白饭或生米:2碗。
【终
导航服务券】使用期限:永久有效持有人:吴芝纬服务员:刘小威
「收到了。」她踮起脚尖,在他脸颊上亲了一下,「那你要练好T力喔,本小
很会迷路,你会很累的。」
「虽然我们还在念书,我还买不起房
,也不能给你金瓜石那样的传家宝。」小威认真地看着她,「但我可以承诺,不
未来的路多难走,不
你在哪里迷路,这张券随时兑现。」
窗外,
莲的星空清澈明亮。两人肚
有
饿了,但不想
门买宵夜。
「这是什麽?」芝纬笑着接过。
10.4【承诺】未来的车票
芹菜珠、油葱sU:起锅必备代表台湾味的
缀。
r0U丝:100g。
芋
:300g,切丁先炸过或煎过,煮粥才不会散掉,依然保持
。
材故事:这
粥
合了九份的芋
象徵山城的厚实、基隆的虾米/海鲜象徵海港的鲜味、以及
莲的米象徵回归朴实的生活。将所有旅途的记忆,慢火炖煮成一锅
稠的温
。
10.5【尾声】慢火炖的汤
「我们来煮粥。」芝纬说
只要肚
会饿,只要心会
,故事就会继续。谢谢您的品嚐。
用指南:盛一碗
腾腾的咸粥。每一
都吃得到松
的芋
和鲜
的汤
。在氤氲的
气中,看着对面那个人,你会明白:岁月或许是漫长的旅程,但幸福,往往就藏在这一碗慢火炖煮的粥里。
小威从
袋里拿
夹,cH0U
一张东西。
「就算以後我们老了,变成了像
站长那样的老鬼魂,我也会守在月台边接你。」
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菜名:【岁月回甘?古早味芋
海鲜咸粥】
「我每天都健
。」
。」
爆香:锅中
油,爆香红葱
、虾米、香菇丝,炒
郁的香气。放
r0U丝炒熟。
熬粥:放
白饭,转小火慢炖15-20分钟。让米粒x1饱
汤,让芋
变得松
绵密,汤
呈现微微的r白sE。
材:
乾香菇、虾米:爆香的灵魂代表历史的陈香。
睛:关火,撒上芹菜珠和油葱sU。
汤、白胡椒粉。
芝纬看着桌上的草仔粿,还有冰箱里剩下的半条芋
门前买的和一
剩饭。
炖煮:加
汤或
,放
煎好的芋
,大火煮
。
10.6【最终
谱】芋
海味咸粥
备料:芋
切丁,用少许油煎到表面金h恰恰。这一步很重要,锁住芋
甜味。
那不是车票,而是一张他手绘的「兑换券」。上面画着一个指南针,还有一个丑丑的笑脸。
芝纬看着那张手绘券,
眶Sh
了。她把券慎重地收
那个
布巾里,包好,打了一个结。
调味:加
盐、大量的白胡椒粉这才是古早味。