平静下来后，便神神地拖着小双儿拿着扫帚清理宅院。

拉提看傻了。

拉提鼓捣了一刻钟，垂丧气地端了一盆蔫坏过季的牡丹。

吃一遍就能大差不差地复刻她的菜！

“...虽说有几分天赋，可也得好好学、勤快练。”钏摸了摸下，似乎在摸并不存在的胡须，“当厨嗅、尝、看、品、思，五大窍都错不得，错一个是二厨，错两个就换个营生吧。你鼻有几分灵巧，脑也清醒，先墩苦练刀工，再试着菜——如今已过了一招鲜吃遍天的光景了，西域的香料是好东西，可在北京城里要想成为响当当的官府菜掌勺，就得多学多看多练。”

就说嘛！

拉提赶忙。

钏想了想，?了菜筐，大白菜张牙舞爪地在菜筐里待着，钏拿起一颗，撂起袖被激发起了斗志，一手拿贴的小刻刀，一手掰白菜梗。

钏恨不得即刻长几得意的胡须，这样她就能学着白爷爷的样捋一捋，显得很。

钏略显得意。

钏平平淡淡地，带着小双儿内院午睡去了。

能不能留下来了吧？”

小双儿私心觉着，自家掌柜的张牙舞爪的样，和这棵白菜有像。

刚关上内院的门，钏便激动地靠在门上。

不是午睡嘛？

钏只取了白菜心，用牙签在梗上扎了小，把贴小刻刀舞得飞快，在白菜外层一片儿一片儿地划，没一会儿一朵苞待放的如牡丹一般的白菜便现在了三人前，下锅汆片刻后迅速起锅。

钏递了个白菜到拉提手里，示意他可以开始。

小双儿瞅了瞅，心里嘟囔了一声，自家掌柜这奇怪的上心啊。

钏心起伏，有些激动。

二两银，买了这么个宝贝！

老母熬制的汤是肆必备。

钏大笑起来。

这吊的清汤已煮沸。

这厨，可不能光看天赋，否则白爷爷为啥让她苦哈哈地冬练三伏、夏练三九？

甚至...甚至...若再假假假以时日，她可以带着拉提开“时鲜”的支线铺、三线铺，开满整个北京城！

钏舀了汤没过白菜，上屉笼蒸气后快速取。

一呼一，再呼再，迫自己平静下来。

意味着肆不仅可以增加西域独有的吃作为客的调剂，假以时日，她更可以将厨房完全去，她只需要钻研菜谱、帮带拉提、好统筹和搭！

我滴个乖乖。

这意味着什么？

钏将白菜的菜叶轻轻下，慢慢用手定型成苞形状，缓缓移到白釉瓷碗中，正对菜心均匀倒煮沸的清汤，一片一片的叶顺势打开，缓慢现了一朵完无瑕的清芙蓉。

小双儿：？？？

一大串话，拉提似懂非懂，只知自己能留下来了，便有些开心，扯开嘴角笑，两排整齐洁白的牙齿。

天赋难得，苦工更难得！