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三、将要xia雨的天空(2/7)

「辛苦了,怎麽样,的还好吗?」旁边突然递来了一条巾,吓了我一大,因为我一直很专心的看着r0U片,完全没注意到,弘哥不知甚麽时候走到我旁边。弘哥一边把巾递给我,一边笑着说。

不过光生火就了好长的一段时间,跟我想像中不一样,其实夥没那麽容易生起来。而且在火源还没变大变得稳定的时候,胡的搧风想助燃,反而可能会让火焰逸散而熄灭。而且光是木炭排列,是要用传统的井字型排法,还是弘哥在最近在网路上看到的,据说更容易把火生起来的三角形排法,就争执了好一段时间,吵吵闹闹的。不过气氛依然非常乐,我在一旁偷偷地心想,这应该也是烤r0U的乐趣之一吧。

下午三多左右,太yAn还是很大,尽yAn光照S的角度已经稍微倾斜,照在肤上仍然火辣辣的。我和小青都只涂了几次防晒r,也毫不在乎的跟着大家在有脚的沙滩上散步。那个时候,我们都还没到会因为在乎自己的外貌和肤sE,而仅仅一小段路都要撑着yAn伞,或躲在Y影下行走的年纪。现在想起来,真的是青无敌,毕竟到了我现在的年纪,就得随时注意

因为想好好展现一下我们的nV力,让男生知有nV生一起来烤r0U的厉害,我和小青还很仔细的把要烤的r0U片先用酱料腌过,烤起来就会更味。再把青椒、青葱等辛香料蔬菜,用腌过的r0U片卷起来,串在竹签上,就变成一般卖烧烤的摊贩常见的烤r0U卷。香、甜不辣等,也都用竹签一一cHa好。

帮忙材就好的理由。我之前并没有意识到,原来烤r0U是这样的力气活。

木炭是全新的装在白sE大塑胶袋里,要能拿来生火之前,要先砸碎成小块状。男生们先把木炭在地上摔裂之後,再拿大一的石块慢慢把分成几分的木炭敲碎。大块一的排成井字型,当作生火的基底。b较小块的就在中间。最後再把中间的火摆好,用卷成细条状的报纸和卫生纸助燃,再用火柴燃,生火就算成功一半了。之後再把木炭烧,就可以开始烤r0U了。

「你们可以休息一下啊,等等烤好我装几盘来给你们吃。」弘哥挥挥手拿着几盘r0U走掉了,男生那边好像已经开始动工起来,香、J翅、米血糕已经开始被放在烤架上,烤的吱吱作响。

「好,麻烦你了。」我也回以微笑,一边用弘哥拿来的汗。

最後是阿振把火起来的,他熟练的用火柴燃报纸之後,小心翼翼地让木炭靠近一开始还很微弱、随风摇曳的小小火,没多久火就越来越大,开始将周遭的木炭烧得通红。

从准备烤r0U开始,大概烤了三个多小时,才把准备的材烤完。大家边玩边聊天,一边吃吃喝喝,也都吃得差不多了。剩下吃不下的材就用保鲜包起来,拿回家之後,还可以当晚餐或宵夜。

等r0U都烤得差不多了,我们就拿夹,把之前用铝箔纸包着,放木炭中间的蔬菜和蛤蜊拿来。涂上N油、烤分的蔬菜一打开,就散发郁的香气,原先的Ye,混合着N油,变成了很好喝的汤。蛤蜊旁边还放了姜丝,倒碗里喝,就算没有加任何调味料,仍然香气四溢、味受的到新鲜的自然材里,蕴着的丰富营养和满满的味JiNg华。

虽然一边偷看,我和小青也没闲着,把蔬菜都清洗好,理完毕之後,就开始准备其他的材。

烤r0U卷其实一都不容易,如果没包好,或是包的不够,用竹签固定之後还是很容易就散开。不然就是包的时候太用力,r0U片就会被扯得破破烂烂的。小青的手很巧,毕竟她在学校的手工艺课上的表现一向很好,一下就包了好几个,而且包的整整齐齐、小巧可Ai,卖相极佳。我对这手艺活而一向不是太擅长,只能慢工细活,一边小心翼翼地卷r0U片,一边得满大汗。

「火烧的蛮旺的,我把这些包好的拿去烤罗。」弘哥指着放在烤盘上的r0U片串和蔬菜。

大家烤r0U都很随兴,随时都有人上前替补烤r0U的人手,烤累了的就下来吃盘上烤熟的。弘哥对烤r0U好像很拿手,他和阿振两人一组,一边规律地为火锅料和r0U片刷上烤r0U酱,一边规律地翻动,火侯时机都掌握得恰到好,没让烧焦。他们俩人看的来默契十足。

我和小青都只烤了一下下r0U,稍微T验一下烤r0U的觉,因为我实在是太手忙脚了,觉有好多东西要顾,又要刷烤r0U酱,很容易就忘记翻面而把焦掉。而且也Ga0不清楚到底熟了没,还要一直跟其他人求救,弘哥就自告奋勇吃了很多半生不熟的,当我实验失败品的小白老鼠。

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