好歹万一哪一天她亲哥的chun天来了，也不至于兜比脸光。

胡luan的想着，宁欣回了疗养所。

此刻两位老人都已经吃了早饭，chu门遛弯去了，所里只有服务员在打扫卫生，然后就丁芹在厨房忙碌着。

宁欣进去的时候，丁芹已经an照她要求的把rou馅盘了chu来。

另外猪心也已经收拾干净，切成了片，只等她回来zuo了。

宁欣今天要zuo的两dao菜是天冬炖猪心，和炸茄盒。

将提前浸泡过的天冬取chu切片，猪心焯水，然后一起放入锅内大火烧开，小火慢炖。要炖足两个小时才能调味chu锅。

这dao菜是为石启然准备的，有宁心静气之功效。

而炸茄盒和平时家里过年时制作的方法一样，只不过拌馅儿的时候，宁欣在其中加入了切碎的ma蹄和山药。

这菜有健脾补血，降血压的功效。

不用说，肯定是为穆向荣准备的。

虽然说是宁欣主厨，可今天的菜，她除了把握了一下中药材的量，其他的都是说明了制作方法，然后亲yan盯着丁芹在zuo。

这些药膳的制作方法其实比一般的菜肴更简单一些，毕竟ti弱之人吃的东西更讲究一个清淡，好消化。

同时因为有药材的加入，也不需要太多复杂的pei料。

所以，只要说清楚了，对于丁芹来说全都是小菜一碟。

宁欣并没有把这当zuo什么不得了的事，甚至ba不得早点能够培养chu来几个得力的助手，也好让自己可以从后厨脱shen。

但她这举动却把丁芹激动的够呛。

掌勺的手都控制不住的隐隐发抖。

对于宁欣来说，是减轻负担的事儿，可对于丁芹来说，这就是主家的信任！

这是在把人家看家的本领教给自己！

她jinjin的抿着chun，生怕一个不注意就控制不住咧开嘴笑。

与此同时更是在心里打定了主意，一定要好好干，不辜负主家的信任！

看丁芹这边没有什么问题了，宁欣走到厨房的另一边儿，把小型rou面机从墙角chu1推了chu来。

这还是石书记特事特办，专门批了条子，让饮食公司的同志帮他们pei齐的设备。

除了rou面机，压面机，宁欣还申请了一个冰箱。

只是那东西实在是太少见了，据说只有京城的外事bu门才能弄来，而且价格高得离谱。

所以最后她也只能暂时放弃。

因为是第一次zuo，其实宁欣心里也不太有谱。

她没敢直接将东西全bu倒入rou面机的桶里，而是老老实实的拿chu了一个大面盆，准备把面，盐，还有jidan倒进去，先用手rou一rou找找gan觉。

这时候的丁芹正在往茄夹里放rou馅，看宁欣一个又一个，一下子打了二十个jidan，足足打了一小盆，顿时整个人都惊呆了！

这时候的jidan是金贵东西啊！

倒也不是它价格有多高，关键是它限购，一般人家吃一个都得下半天决心。

丁芹是因为舅舅家伙食好，她现在有时候沾光能够偶尔吃几筷子炒jidan。来城里之前，她一年到tou，连口jidan汤都没舍得喝过！

“东家，你这是在干啥！”她急得丢下了手里拿的筷子就跑了过去。

看着那一盆的jidan，心疼的嘴角都在chouchou。

宁欣正在回忆宁父菜谱里面的pei比，让丁芹这一嗓子嚎得，差点没把jidan壳也扔盆里。

她伸手在xiong口chu1拍了拍，转过tou盯着丁芹，埋怨dao：“这屋子就咱俩，你这么大声说话干啥？吓我一tiao！”

丁芹的yan睛还盯着那jidan呢，激动的连话都说不清楚了。

她的手指指着盆，急得使劲luan点，半天才蹦chu来一句：“就这几个人，你炒这么多jidan？败家子！”

宁欣：“……”

行，连老实bajiao的丁芹都敢“骂”她了，看来自己的亲和力是真的不错。

“谁跟你说我要炒jidan了？”宁欣朝她翻了个白yan。

然后指了指旁边的面盆：“我明明是要用jidan和面！”

丁芹看看那盆子里的面粉，面bu表情都扭曲了。

“就这点面放一个jidan就够了，最多两个，你打那么多干啥？”

这不还是一个败家子！

宁欣懒得跟她再说，直接将jidanye倒入了面盆里，然后熟练的rou了起来。

“东家，你都不放水吗？”

看了一会儿，丁芹也琢磨chu味儿了，觉得宁欣肯定不是胡闹，这是在zuo什么新吃食呢！

她站在旁边，死活不愿意动一下，yan睛jinjin的盯着宁欣的手，问dao。

“不放。”宁欣回答的简单而直接。

zuo伊面是不能放水的，必须全bu用jidanyerou，面里